S8. Actividad 1
Integración y redacción del informe final
ÍNDICE
¿Qué es el sobrepeso y la obesidad? Y ¿Cómo se detecta?
Introducción
La sociedad ha estandarizado el concepto de belleza
física, generalmente se piensa que estar esbelto y estilizado es sinónimo de
belleza, y por lo contrario estar gordo o pasadito de peso se asocia con
fealdad. Pero el sobrepeso y la obesidad van más allá de la estética, van más
allá de los estereotipos.
Esta enfermedad afecta a los individuos física,
psicológica y socialmente desde el núcleo familiar pequeño, hasta los más
extensos círculos sociales que las personas puedan tener, afectando hasta la
propia conducta de los individuos. También afecta el estilo de vida de las
personas limitándolas en sus actividades según el grado de obesidad que tengan.
Afecta al organismo y altera sus funciones del mismo, hasta llevarlos al punto
de desarrollar otras enfermedades, incluso en casos extremos podría significar
la muerte.
En esta
sociedad es muy común encontrar a personas con sobrepeso y obesidad, mismas
personas que no consideran su condición como relevante, que no están bajo
tratamiento o vigilancia de un especialista, no son conscientes del riesgo que
esto significa para su salud, y mucho menos saben dentro de que rango se
encuentra su peso ideal y saludable.
Por esta misma razón el objetivo de este material es
informar que es el sobrepeso y la obesidad, así como también divulgar como se
diagnostica, con el propósito de concientizar a las personas sobre esta
enfermedad.
Metodología
Para comenzar a investigar un tema es de vital
importancia plantearse la razón de ser del trabajo, considerando el problema y
tener claramente a donde se pretende llegar con dicha investigación.
Es muy importante que se cuide que las fuentes sean
confiables, actualizadas y muy claras. Por estas razones para realizar la
investigación documental; me di a la tarea de buscar en libros especializados
de nutrición y medicina, en prestigiosas revistas, en portales oficiales de
salud y en documentales.
Observe
el problema desde un lugar muy concurrido: acudí a la estación del metro
Guelatao de la línea A, ubicado en la Ciudad de México en donde pude observar a
mucha gente. Me pude percatar que hay un gran número de personas con obesidad y
sobrepeso, las cuales se apreciaban de diferentes edades; desde niños,
adolescentes, jóvenes y adultos.
Posteriormente me di a la tarea de realizar una pequeña
entrevista y preguntar sobre el tema de sobrepeso y obesidad.
Resultados
Para poder clasificar el peso corporal de los individuos
se utiliza el IMC (índice de masa corporal).
IMC=peso
(kg)/estatura (m)2.
Ya que
el IMC se caculo, entonces se procede verificar en que categoría se encuentra
clasificado el peso del individuo.
La OMS (Organización Mundial de salud) ha hecho oficial
la clasificación del IMC, ya que la obesidad está considerada como una crisis
de salud pública.
En las siguientes tablas se puede observar la incidencia
de obesidad y sobrepeso en México.
¿Qué es la obesidad y como se clasifica?
La obesidad se caracteriza por el exceso de tejido
adiposo, su característica es que el IMC
de las personas adultas que lo padecer es mayor o igual a 30 kg/m2,
y en el caso de los adultos de baja
estatura su IMC es mayor o igual a 25 kg/m2.
La obesidad se clasifica por:
El número de adipocitos.
* Obesidad hiperplásica: se caracteriza por la
multiplicación de células adiposas generalmente en la etapa infantil y de
pubertad.
* Obesidad hipertrófica: Por el aumento de tamaño del
adipocito, generalmente ocurre en la etapa adulta.
Por la distribución del acúmulo graso.
* Obesidad abdominal o androide: la grasa se acumula en
el abdomen por lo cual aumenta la circunferencia.
* Obesidad pelviana o ginecoide: la grasa se acumula en
la zona pélvica lo que hace que aumente la circunferencia de la cadera.
Por grado o magnitud: clínicamente se clasifica con el
IMC.
¿Cuáles son los factores primordiales de la
obesidad?
Se han propuesto muchas hipótesis para explicar el
sobrepeso y obesidad, y se ha llegado a la conclusión de que los factores
primordiales son; la carencia de actividad física, el consumo de bebidas
alcohólicas y el aumento de la ingesta calórica, lo cual provoca un desbalance
energético. El aumento de energía almacenada como grasa sucede cuando la
ingestión calórica rebasa el gasto
calórico. Por otro lado, el aumento o la pérdida de peso también es
influenciada por distintos factores como: amigos, familia, los medios de
comunicación, las industrias alimentarias y del entretenimiento, el ambiente
laboral, doméstico y social.
¿Qué enfermedades se correlacionan con la obesidad?
Obesidad y diabetes: el incremento de IMC es un factor de
prevalencia de diabetes mellitus tipo 2.
Obesidad y trastornos vesiculares (colelitiasis y colecistitis): va en relación
del exceso de peso, lo cual causa una alteración en el metabolismo hepático.
Como consecuencia los niveles de colesterol se disparan hacia las vías
biliares. En mujeres que han dado a luz más de una vez y con sobrepeso son más
susceptibles a desarrollar cálculos biliares entre otras enfermedades de la
vesícula biliar.
Obesidad y cáncer: va en aumento la incidencia de cáncer
de endometrio, mama, colon y vesícula biliar en mujeres con obesidad. El riesgo
de cáncer se debe al aumento de compuestos estrogénicos en el organismo.
Obesidad y trastornos psicológicos: la obesidad afecta en
la parte social de las personas, teniendo impacto psicológicamente ligado al
autoestima y autoaceptación.
Obesidad y trastornos del sueño: se desarrolla apnea del
sueño con más frecuencia en hombres.
Obesidad y alteraciones respiratorias: la obesidad es una
causa de fallas respiratorias. Cuando se afecta a la función pulmonar se
produce la reducción del volumen respiratorio de reserva y residual, causando
el colapso de los pulmones.
Obesidad y artrosis: se desarrollan enfermedades
articulares degenerativas u osteoartrosis.
Obesidad e hipertensión: el riesgo de padecer
hipertensión arterial aumenta hasta tres veces en las personas con obesidad
extrema (IMC de 40), hasta dos veces en las personas con obesidad moderada (IMC
de 32.5) y 60% en las personas con obesidad leve (IMC de 27.5). Una situación
similar se observa en el caso de diabetes tipo 2. Estas diferencias del riesgo
de padecer enfermedades repercuten en las diferencias sustanciales del costo
del tratamiento médico de la obesidad y sus problemas concomitantes.
Obesidad y riesgos quirúrgicos: existe un mayor riesgo anestésico-quirúrgico a
comparación de un paciente que se mantiene en un peso normal.
Obesidad y embarazo: “la mujer obesa tiene el riesgo de
tener un producto macrosómico (peso al nacer mayor a 4 kg), de desarrollar
diabetes mellitus e hipertensión arterial durante la gestación, que de no
recibir atención puede dar lugar a preeclamsia, además suele tener más
complicaciones quirúrgicas como infección de las vías urinarias, pérdida sanguínea,
aspiración y embolia pulmonar, además de mayor riesgo de formación de trombos
durante la inmovilización.
¿Qué es lo que se tiene que hacer en caso de no estar en
el peso ideal?
Es muy importante que el paciente visite a un
especialista para no poner en riesgo la salud, ya que cualquier desbalance
nutrimental puede representar una amenaza grave. Las mejores opciones para
tratarse son; un médico bariatra en caso de tener sobrepeso u obesidad, o bien
un nutriólogo es la mejor opción en cualquier estado de salud, ya que nos ayudara
a prevenir o bien a tratar este tipo de enfermedades.
Diario de campo y entrevista
En mi punto de vista.
Es importante concientizar a la sociedad sobre el
problema de salud que representa no tener un peso saludable, es importante que
la gente sepa lo delicado de este tema antes de juzgar, y también estoy
convencida de que hay que comenzar a promover un cambio en la sociedad, un
cambio que influya de raíz; que vaya desde informar completamente sobre esta
condición, así como empezar impulsar cambios de hábitos innovando la rutina, y
combatiendo los estereotipos que estigmatizan a la sociedad.
Considero que la
información recabada solamente es un punto de partida, ya que a partir de esta
información se pueden investigar más y más temas derivados de esto, aunque cabe
señalar que la información cumple con el objetivo de la investigación, y es
basta para poder divulgar un mensaje sustancioso. En cuanto las fuentes quedo
satisfecha, ya que me estoy segura que son 100% confiables.
Conclusiones y
recomendaciones
Realizar este trabajo de investigación tuvo su dificultad
en cuestión de tiempo, ya que no me ha resultado difícil realizarlo, si no por
el contrario, pero si lo considero laborioso.
Se consultaron diversas fuentes, y seleccione la mejor y
la más pertinente, por lo que quedo satisfecha por el aprendizaje sobre como
investigar autónomamente.
Bibliografía
Apfeldorfer, G. (2004). Anorexia, bulimia y obesidad.
Siglo XXI editores.
Corona Morales, A. A.,
& C. Hedez., J. L. (2014). Las enfermedades metabolicas y su impacto
en la salud. Barcelona, España: ELSEVIER.
Esquivel Hernández, R.
I., Mtz. C, S. M., & Mtz. C, J. L. (2014). Nutrición y salud.
México: Manual Moderno.
Garnerd, D. G., &
Shoback, D. (212). Greenspan Endocrinología Básica y clínica. Mc Graw
Hill.
Lutz, C., &
Przytulsky, K. (2011). Nutrición y dietoterapia. Mc Graw Hill.
Anexos
ÍNDICE
¿Qué es el sobrepeso y la obesidad? Y ¿Cómo se detecta?
Introducción
La sociedad ha estandarizado el concepto de belleza
física, generalmente se piensa que estar esbelto y estilizado es sinónimo de
belleza, y por lo contrario estar gordo o pasadito de peso se asocia con
fealdad. Pero el sobrepeso y la obesidad van más allá de la estética, van más
allá de los estereotipos.
Esta enfermedad afecta a los individuos física,
psicológica y socialmente desde el núcleo familiar pequeño, hasta los más
extensos círculos sociales que las personas puedan tener, afectando hasta la
propia conducta de los individuos. También afecta el estilo de vida de las
personas limitándolas en sus actividades según el grado de obesidad que tengan.
Afecta al organismo y altera sus funciones del mismo, hasta llevarlos al punto
de desarrollar otras enfermedades, incluso en casos extremos podría significar
la muerte.
En esta
sociedad es muy común encontrar a personas con sobrepeso y obesidad, mismas
personas que no consideran su condición como relevante, que no están bajo
tratamiento o vigilancia de un especialista, no son conscientes del riesgo que
esto significa para su salud, y mucho menos saben dentro de que rango se
encuentra su peso ideal y saludable.
Por esta misma razón el objetivo de este material es
informar que es el sobrepeso y la obesidad, así como también divulgar como se
diagnostica, con el propósito de concientizar a las personas sobre esta
enfermedad.
Metodología
Para comenzar a investigar un tema es de vital
importancia plantearse la razón de ser del trabajo, considerando el problema y
tener claramente a donde se pretende llegar con dicha investigación.
Es muy importante que se cuide que las fuentes sean
confiables, actualizadas y muy claras. Por estas razones para realizar la
investigación documental; me di a la tarea de buscar en libros especializados
de nutrición y medicina, en prestigiosas revistas, en portales oficiales de
salud y en documentales.
Observe
el problema desde un lugar muy concurrido: acudí a la estación del metro
Guelatao de la línea A, ubicado en la Ciudad de México en donde pude observar a
mucha gente. Me pude percatar que hay un gran número de personas con obesidad y
sobrepeso, las cuales se apreciaban de diferentes edades; desde niños,
adolescentes, jóvenes y adultos.
Posteriormente me di a la tarea de realizar una pequeña
entrevista y preguntar sobre el tema de sobrepeso y obesidad.
Resultados
Para poder clasificar el peso corporal de los individuos
se utiliza el IMC (índice de masa corporal).
IMC=peso
(kg)/estatura (m)2.
Ya que
el IMC se caculo, entonces se procede verificar en que categoría se encuentra
clasificado el peso del individuo.
La OMS (Organización Mundial de salud) ha hecho oficial
la clasificación del IMC, ya que la obesidad está considerada como una crisis
de salud pública.
En las siguientes tablas se puede observar la incidencia
de obesidad y sobrepeso en México.
¿Qué es la obesidad y como se clasifica?
La obesidad se caracteriza por el exceso de tejido
adiposo, su característica es que el IMC
de las personas adultas que lo padecer es mayor o igual a 30 kg/m2,
y en el caso de los adultos de baja
estatura su IMC es mayor o igual a 25 kg/m2.
La obesidad se clasifica por:
El número de adipocitos.
* Obesidad hiperplásica: se caracteriza por la
multiplicación de células adiposas generalmente en la etapa infantil y de
pubertad.
* Obesidad hipertrófica: Por el aumento de tamaño del
adipocito, generalmente ocurre en la etapa adulta.
Por la distribución del acúmulo graso.
* Obesidad abdominal o androide: la grasa se acumula en
el abdomen por lo cual aumenta la circunferencia.
* Obesidad pelviana o ginecoide: la grasa se acumula en
la zona pélvica lo que hace que aumente la circunferencia de la cadera.
Por grado o magnitud: clínicamente se clasifica con el
IMC.
¿Cuáles son los factores primordiales de la
obesidad?
Se han propuesto muchas hipótesis para explicar el
sobrepeso y obesidad, y se ha llegado a la conclusión de que los factores
primordiales son; la carencia de actividad física, el consumo de bebidas
alcohólicas y el aumento de la ingesta calórica, lo cual provoca un desbalance
energético. El aumento de energía almacenada como grasa sucede cuando la
ingestión calórica rebasa el gasto
calórico. Por otro lado, el aumento o la pérdida de peso también es
influenciada por distintos factores como: amigos, familia, los medios de
comunicación, las industrias alimentarias y del entretenimiento, el ambiente
laboral, doméstico y social.
¿Qué enfermedades se correlacionan con la obesidad?
Obesidad y diabetes: el incremento de IMC es un factor de
prevalencia de diabetes mellitus tipo 2.
Obesidad y trastornos vesiculares (colelitiasis y colecistitis): va en relación
del exceso de peso, lo cual causa una alteración en el metabolismo hepático.
Como consecuencia los niveles de colesterol se disparan hacia las vías
biliares. En mujeres que han dado a luz más de una vez y con sobrepeso son más
susceptibles a desarrollar cálculos biliares entre otras enfermedades de la
vesícula biliar.
Obesidad y cáncer: va en aumento la incidencia de cáncer
de endometrio, mama, colon y vesícula biliar en mujeres con obesidad. El riesgo
de cáncer se debe al aumento de compuestos estrogénicos en el organismo.
Obesidad y trastornos psicológicos: la obesidad afecta en
la parte social de las personas, teniendo impacto psicológicamente ligado al
autoestima y autoaceptación.
Obesidad y trastornos del sueño: se desarrolla apnea del
sueño con más frecuencia en hombres.
Obesidad y alteraciones respiratorias: la obesidad es una
causa de fallas respiratorias. Cuando se afecta a la función pulmonar se
produce la reducción del volumen respiratorio de reserva y residual, causando
el colapso de los pulmones.
Obesidad y artrosis: se desarrollan enfermedades
articulares degenerativas u osteoartrosis.
Obesidad e hipertensión: el riesgo de padecer
hipertensión arterial aumenta hasta tres veces en las personas con obesidad
extrema (IMC de 40), hasta dos veces en las personas con obesidad moderada (IMC
de 32.5) y 60% en las personas con obesidad leve (IMC de 27.5). Una situación
similar se observa en el caso de diabetes tipo 2. Estas diferencias del riesgo
de padecer enfermedades repercuten en las diferencias sustanciales del costo
del tratamiento médico de la obesidad y sus problemas concomitantes.
Obesidad y riesgos quirúrgicos: existe un mayor riesgo anestésico-quirúrgico a
comparación de un paciente que se mantiene en un peso normal.
Obesidad y embarazo: “la mujer obesa tiene el riesgo de
tener un producto macrosómico (peso al nacer mayor a 4 kg), de desarrollar
diabetes mellitus e hipertensión arterial durante la gestación, que de no
recibir atención puede dar lugar a preeclamsia, además suele tener más
complicaciones quirúrgicas como infección de las vías urinarias, pérdida sanguínea,
aspiración y embolia pulmonar, además de mayor riesgo de formación de trombos
durante la inmovilización.
¿Qué es lo que se tiene que hacer en caso de no estar en
el peso ideal?
Es muy importante que el paciente visite a un
especialista para no poner en riesgo la salud, ya que cualquier desbalance
nutrimental puede representar una amenaza grave. Las mejores opciones para
tratarse son; un médico bariatra en caso de tener sobrepeso u obesidad, o bien
un nutriólogo es la mejor opción en cualquier estado de salud, ya que nos ayudara
a prevenir o bien a tratar este tipo de enfermedades.
Diario de campo y entrevista
En mi punto de vista.
Es importante concientizar a la sociedad sobre el
problema de salud que representa no tener un peso saludable, es importante que
la gente sepa lo delicado de este tema antes de juzgar, y también estoy
convencida de que hay que comenzar a promover un cambio en la sociedad, un
cambio que influya de raíz; que vaya desde informar completamente sobre esta
condición, así como empezar impulsar cambios de hábitos innovando la rutina, y
combatiendo los estereotipos que estigmatizan a la sociedad.
Considero que la
información recabada solamente es un punto de partida, ya que a partir de esta
información se pueden investigar más y más temas derivados de esto, aunque cabe
señalar que la información cumple con el objetivo de la investigación, y es
basta para poder divulgar un mensaje sustancioso. En cuanto las fuentes quedo
satisfecha, ya que me estoy segura que son 100% confiables.
Conclusiones y
recomendaciones
Realizar este trabajo de investigación tuvo su dificultad
en cuestión de tiempo, ya que no me ha resultado difícil realizarlo, si no por
el contrario, pero si lo considero laborioso.
Se consultaron diversas fuentes, y seleccione la mejor y
la más pertinente, por lo que quedo satisfecha por el aprendizaje sobre como
investigar autónomamente.
Bibliografía
Apfeldorfer, G. (2004). Anorexia, bulimia y obesidad.
Siglo XXI editores.
Corona Morales, A. A.,
& C. Hedez., J. L. (2014). Las enfermedades metabolicas y su impacto
en la salud. Barcelona, España: ELSEVIER.
Esquivel Hernández, R.
I., Mtz. C, S. M., & Mtz. C, J. L. (2014). Nutrición y salud.
México: Manual Moderno.
Garnerd, D. G., &
Shoback, D. (212). Greenspan Endocrinología Básica y clínica. Mc Graw
Hill.
Lutz, C., &
Przytulsky, K. (2011). Nutrición y dietoterapia. Mc Graw Hill.
